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Ni Gruyère, Ni Gorgonzola, ni Cornish Blue, este año el mejor queso del mundo es un manchego. De los 16 mejores quesos del mundo 12 son europeos los otros 4 son estadounidenses, demostrando la larga tradición que tiene Europa en la elaboración de quesos artesanales. Suizos, españoles, ingleses, franceses e italianos, son los reyes de este producto. Gran Reserva, de Dehesa de los Llanos, ha sido elegido como el mejor entre 2.700 quesos. En total, 255 jueces de todo el mundo participaron en el concurso World Cheese Awards, celebrado en Birmingham (Reino Unido) y retransmitido por la BBC.

Queso manchego en una tabla de cortar
Queso manchego / Foto: Dehesa de los llanos

Ni Gruyère, Ni Gorgonzola, ni Cornish Blue, este año el mejor queso del mundo es un manchego. De los 16 mejores quesos del mundo 12 son europeos los otros 4 estadounidenses, demostrando la larga tradición que tiene Europa en la elaboración de quesos artesanales. Suizos, españoles, ingleses, franceses e italianos, son los reyes de este producto. Gran Reserva, de Dehesa de los Llanos, ha sido elegido como el mejor entre 2.700 quesos. En total, 255 jueces de todo el mundo participaron en el concurso World Cheese Awards, celebrado en Birmingham (Reino Unido).

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